Doček uz trubače i duvačke orkestre
Trubački orkestar je format koji se u Beogradu za doček nudi ređe nego narodna muzika ili bend, a kada se nađe, daje veče koje se ne meša ni sa čim drugim. Razlika je u tome što se muzika kreće kroz salu, a ne stoji na bini, i što je glasnija od svega ostalog.
Gde se takvi programi nalaze
Trubački orkestri se najčešće angažuju u kafanama i etno restoranima, ređe u velikim salama i gotovo nikad u hotelima.
Deo objekata ih uzima kao dodatak glavnom programu, za sat ili dva, a ne za celo veče.
Ako se traži baš taj format, pita se da li trubači sviraju celu noć ili samo u jednom bloku.
Koliko je glasno
Duvački orkestar je najglasniji format žive muzike i to se ne može ublažiti razglasom, jer instrumenti nemaju pojačalo.
U manjoj sali se razgovor tokom sviranja potpuno prekida. To je deo doživljaja, ali ne odgovara svima.
Sto dalje od putanje orkestra je jedino rešenje ako se u društvu ima nekoga ko ne podnosi glasnu muziku.
Kretanje kroz salu
Za razliku od benda, trubači se kreću i zaustavljaju kod stolova. Veče tada pripada gostima, a ne programu.
To znači da svaki sto dobija svoj deo pažnje, ali i da se čeka red, posebno u punoj sali.
Ko hoće da orkestar dođe rano, javi se u prvom delu noći. Posle ponoći se obilazak usporava.
Naručivanje i nagrada
Naručivanje pesme je deo formata i uobičajeno je da se nagradi gotovinom, na licu mesta.
Iznos nije propisan i ne ulazi u cenu aranžmana. Za društvo se najjednostavnije skupi zajednička kasa na početku večeri.
Kartica za to ne radi, a bankomati prvog januara ume da budu prazni, pa se gotovina nosi od kuće.
Repertoar
Trubački repertoar pokriva kola, starogradske pesme, novije narodne hitove i obrade koje publika traži.
Program se ne drži unapred određenog redosleda nego prati salu. U prvom delu ide mirnije, posle ponoći se ubrzava.
Pesma potpuno van repertoara se ne može ubaciti, ali je opseg širi nego što se očekuje.
Hrana uz taj format
Objekti koji rade sa trubačima po pravilu služe domaću kuhinju u rundama, sa pečenjem i kuvanim jelima.
Meni je obilan i služi se kroz celu noć, a ne odjednom. To odgovara formatu u kojem se dugo sedi.
Posebni zahtevi se prijavljuju pri rezervaciji, jer se te noći za stolom ništa ne rešava.
Ples i kolo
Kolo je deo ovog formata i igra se između stolova, jer podijum najčešće ne postoji ili je mali.
Zbog toga se raspored stolova u sali te noći razlikuje od uobičajenog, sa više prostora u sredini.
Obuća je važnija nego kod formata u kojem se sedi, jer se provodi više vremena na nogama.
Za koga je ovaj format
Odgovara većim društvima i onima koji traže dugu noć u kojoj se peva i igra, bez formalnog programa.
Sa starijim gostima radi dobro po repertoaru, ali može biti preglasno. Sto dalje od orkestra to rešava.
Sa malom decom ne funkcioniše zbog jačine zvuka, bez obzira na to koliko je veče prijatno.
Cena
Objekti sa trubačima su po pravilu u srednjem cenovnom razredu, jeftiniji od sala sa poznatim imenom.
Ono što podiže ukupan trošak je nagrada orkestru, koja se kroz noć nakupi i nije mala.
Piće se najčešće naplaćuje po utrošku, pa konačan iznos zavisi od društva i nije poznat unapred.
Rezervacija
Sto se rezerviše telefonom i potvrđuje akontacijom. Traži se pismena potvrda sa brojem osoba i onim što ulazi u cenu.
Broj gostiju se prijavljuje tačno, jer se stolovi prodaju celi, a ne po mestu.
Položaj stola u odnosu na putanju orkestra traži se izričito, jer se posle ne menja.
Do kada traje
Trubači po pravilu sviraju do tri ili četiri ujutru, a posle toga ostaje razglas.
Sala se prazni u talasima, a poslednji sat pripada onima koji su ostali do kraja.
Povratak se dogovara pre polaska, jer se posle kraja programa svi kreću u isto vreme.
Šta se pita pre uplate
Koliko muzičara svira, da li idu po stolovima, od kog sata i do kada, i da li se pesme naručuju.
Uz to se pita kako se naplaćuje piće, jer se kod ovog formata gotovo uvek naplaćuje po utrošku.
Pet pitanja, jedan poziv, i veče prestaje da bude nagađanje.
Kada se takav program nudi van dočeka
Isti orkestri sviraju i na reprizama i za Srpsku novu godinu, a tada su cene znatno niže i sale manje pune.
Za goste koji vole format, a ne moraju baš 31. decembra, to je najbolji odnos cene i doživljaja u celoj sezoni.
Ti termini se objavljuju kasnije, najčešće tek u decembru, i popunjavaju se sporije nego glavni doček.